Kahta Balcanı Dev Çorbası Coğrafi İşaretle Tescillendi

Adıyaman’ın Kahta ilçesine özgü “Kahta Balcanı Dev Çorbası” Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaretle tescillendi. Kahta Kaymakamlığı’nın başvurusuyla tescillenen yöresel lezzet, hem bölgenin gastronomi mirasını koruma altına aldı hem de Adıyaman’ın tescilli ürün sayısını artırdı.

Adıyaman mutfağının köklü lezzetlerinden Kahta Patlıcanlı Ayran Çorbası, yörede bilinen adıyla Mehir ya da Kahta Balcanı Dev Çorbası, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaretle tescillendi. Kahta Kaymakamlığı’nın başvurusu üzerine tescillenen yöresel lezzet, Adıyaman’ın gastronomi mirasını koruma çalışmalarına önemli bir katkı sağladı. “Yemekler ve Çorbalar” ürün grubunda değerlendirilen Kahta Balcanı Dev Çorbası için coğrafi işaret başvurusu 17 Şubat 2025 tarihinde yapılmıştı. Sürecin tamamlanmasının ardından ürün, 13 Mayıs 2026 tarihinde 1857 tescil numarasıyla resmen coğrafi işaret aldı. Tescil ile birlikte yalnızca Kahta’nın geleneksel mutfak kültürüne özgü üretim yöntemi ve özgün özellikleri koruma altına alınmadı, aynı zamanda bölgenin gastronomi turizmine de yeni bir değer kazandırıldı. Kahta Balcanı Dev Çorbası’nın tescillenmesiyle birlikte Adıyaman’ın coğrafi işaretli ürünleri listesi de genişledi. Kentte daha önce tescil edilen ürünler arasında Adıyaman Besni Üzümü, Adıyaman Etsiz Çiğ Köfte, Adıyaman Tene Helvası, Adıyaman Tut Dutu, Kahta Bademi, Kahta Bademli İrmik Helvası, Kahta Bulgur Pilavı ve Kahta Narı bulunuyor. Türk Patent ve Marka Kurumu verilerine göre Türkiye’de coğrafi işaret tescilli ürün sayısı 1.862’ye ulaşırken, 886 ürünün ise başvuru ve tescil süreci devam ediyor. Coğrafi işaretlerin, yöresel ürünlerin özgün üretim yöntemlerini ve kültürel mirasını korumanın yanı sıra bölgesel tanıtım, ekonomik kalkınma ve gastronomi turizmine de önemli katkılar sağladığı vurgulanıyor.