Arı Zehrinin Toplanmasına İlişkin Yönetmelik Resmî Gazete’de Yayımlandı

Resmî Gazete’de yayımlanan yönetmelikle, arı zehri üretimi ilk kez yasal çerçeveye alındı. Yeni düzenleme, üretim süreçlerini standartlaştırmayı ve sektörün kayıt altına alınmasını amaçlıyor.

Arı zehrinin toplanmasına ilişkin yeni düzenleme, 33299 sayılı Resmî Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe girdi. Yönetmelik, Türkiye’de arıcılık sektöründe ürün çeşitliliğini artırmayı ve üretim süreçlerini standartlara kavuşturmayı hedefliyor. Türkiye’nin zengin flora yapısı ve bal arısı ekotipleri sayesinde arıcılık potansiyeli açısından dünyada öne çıktığı belirtilirken; balın yanı sıra arı sütü, polen, propolis ve arı zehrinin de sağlık ve gıda takviyesi alanında önemli ekonomik değer oluşturduğu vurgulandı. Daha önce Türk Gıda Kodeksi Arı Ürünleri Tebliği (2024/6) kapsamında bazı arı ürünlerine ilişkin düzenlemeler yapılırken, arı zehrine yönelik mevzuat eksikliğinin giderilmesi amacıyla bu yönetmeliğin hazırlandığı ifade edildi. Cumhurbaşkanlığı Yıllık Programı çerçevesinde hazırlanan düzenleme ile arıcılıkta ürün çeşitliliğinin artırılması ve üretimin geliştirilmesi hedefleniyor. Yönetmelik kapsamında, ham arı zehri üretim süreçleri belirlenirken, arı zehri işleme yetkisine sahip işletmelerin sözleşmeli üretim modeliyle arıcılardan denetimli ve tekniğine uygun şekilde ham ürün temin etmesi sağlanacak. Yeni düzenleme ile ayrıca arı zehri üreticilerinin kayıt altına alınması, üretim teknik kriterlerinin belirlenmesi, kalite ve güvenilirliğin sağlanması, ürün içeriğine ilişkin standartların oluşturulması ve üreticilerin eğitimlerle desteklenmesi amaçlanıyor. Bu sayede hem yerli üretimin güçlendirilmesi hem de arı ürünlerinin ulusal ve uluslararası pazarlarda rekabet gücünün artırılması hedefleniyor.