ADYÜ Aşçılık Topluluğu’ndan Örnek Proje: “Afet Mutfağı”
ADYÜ Aşçılık Topluluğu’ndan Örnek Proje: “Afet Mutfağı”
Adıyaman Üniversitesi Aşçılık Topluluğu, afetlerde hızlı ve güvenli beslenme çözümü sunan ‘Afet Mutfağı’ projesiyle öğrencilere hem uygulama deneyimi kazandırdı hem de dayanışma kültürünü güçlendirdi.
Adıyaman Üniversitesi (ADYÜ) Aşçılık Topluluğu, ÜNİDES programı kapsamında hayata geçirdiği “Afet Mutfağı” projesiyle afet sonrası beslenme ihtiyacına hızlı ve sürdürülebilir çözümler sunmayı hedefliyor.
Deprem, sel ve yangın gibi doğal afetler sonrası afetzedelerin temel gıda ihtiyaçlarını güvenli bir şekilde karşılamayı amaçlayan proje, sosyal sorumluluk yönüyle de dikkat çekiyor.
Proje kapsamında, kriz anlarında etkin görev alabilecek mobil mutfak sistemleri üzerine 40 aşçılık öğrencisine kapsamlı eğitim verildi. Eğitimlerde afet koşullarında hijyen, hızlı üretim, organizasyon ve dağıtım süreçleri uygulamalı olarak ele alındı.
Sosyal Bilimler Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı öğretim görevlileri Mehmet Saçıkaralı, Metin Öztürk, Kamil Pekaydın ve Mesut Karaman öncülüğünde gerçekleştirilen eğitim sürecinin ardından öğrenciler, temin edilen gıda malzemeleriyle Sosyal Bilimler Meslek Yüksekokulu Aşçılık Atölyesi’nde toplu yemek üretimi gerçekleştirdi.
Hazırlanan yemekler üniversite öğrencilerine ikram edilerek hem uygulama deneyimi kazanıldı hem de dayanışma kültürü pekiştirildi.
Adıyaman HABERİ
Yorumunuz başarıyla alındı, inceleme ardından en kısa sürede yayına alınacaktır.
