Bakır Varsa Kalaycılıkta Var

Gelişen teknoloji, mutfakların ve çeyiz sandıklarının vazgeçilmezi olan bakır eşyalara olan ilgiyi azaltmasına rağmen 70 senedir bu işin içinde olduğunu belirten emektar Mehmet Taşan, “Kalaycılık büyük bir dikkat gerektirir. Getirilen bakırlar temizse bizim içinde kalaylamak kolay oluyor. Ama temiz değilse yağı kiri varsa onu temizlemek için epey uğraşıyoruz. Bakır varsa kalaycılıkta vardır.

   Bakırdan başka bir şey kalaylanmaz. Eskiden krom, çelik, milenyum, yoktu sadece bakır vardı. Diyorlar ya tunç devri vs. sonra da bakırı bulmuşlar. O dönemler itibariyle İnsanlar yemeklerini  bakır  kaplarda  yapmaya başlamışlar. Ama şimdilerde seçenek artarak yerine çelik,alüminyum, cam gibi ürünler aldı.Yanı bin bir türlü çeşit çıkmış. Ama eski insanlar hala bakır kullanmaya devam ediyorlar. Çünkü;daha kullanışlı, daha az masraflı ve daha sağlıklıdır. Bakır, yeni çeşit teknolojik kaplara istaneden  daha sağlıklıdır. Bakırı kalaylamak için öncelikle herhangi bir noktasında kir veya leke  kalmayacak şekilde temizlemek gerekir. Herhangi bir yerinde çıkmaz bir  leke varsa orası kalay tutmaz. Eskiden temizlemek için palazımız vardı. Şimdi çeşit çeşit temizleme araçları çıktı. Şu sıralar bakır temizleme cihazları  daha kullanışlı olduğu için onları tercih ediyoruz. Ve buda bize zaman kazandırıyor. Temizleme işleminden sonra son olarak da ocakta kömür ve ateş ile kalaylıyoruz. İşimiz ekonomik açıdan bizi  idare ediyor.Günlük yoğunluğumuz belirsiz olup değişebiliyor. Bazen ilçelerden de bakır kalaylamak için  kaplar geliyor” dedi. Haber: Rabia Kar